From Veggie to Funk - Easy Ferments

• Vorstellung der Vorgehensweise durch unser kulinarisches Kompetenzteam
• gemeinsames Zubereiten verschiedenster Fermente (Grundlagen der Fermentation)
• Fermentation : Ananas-Kimchi, spritziges Ingwer-Bier und eine fermentierte Sweet-Chili-Sauce
• Kochutensilien und Schürzen für die Dauer des Kurses
• eigene Fermente für Zuhause.  Ein passendes 1 l Einmachglas (z.B. ein Bügelglas mit einer Gummidichtung) mitbringen oder kauft bei uns ein 4- teiliges Fermentier-Set für 35,00 € (UVP 49,95 €)
• Handout
• inklusive Tafelwasser
• eitere Getränke werden separat am Abend berechnet

Es ist längst kein Geheimnis mehr: Fermente sind kleine Powerpakete: gesund, vegan, voller Geschmack und ein echter Boost fürs Immunsystem. Und das Beste - sie machen richtig Spaß in der Küche.
In der Kleinen Freiheit zeigen wir dir gemeinsam mit unserem Partner Gefu, wie einfach das geht. Mit ein paar Tricks gelingen dir milchsaure Köstlichkeiten, die nicht nur genial schmecken, sondern auch deine Küche bereichern. Auf dem Plan stehen Ananas-Kimchi, spritziges Ingwer-Bier und eine fermentierte Sweet-Chili-Sauce.
Am Ende gehst du nicht nur mit deinem eigenen Ferment im Glas, sondern garantiert mit einer Menge neuer Ideen für deine Küche.